Sale dolce di Cervia al Peperoncino

IL PRODOTTO: Sale Dolce di Cervia al Peperoncino in vasetto di vetro

È BUONO ANCHE PERCHÉ: Un sale consigliato con carni bianche, pesce alla griglia, verdure crude! Il Sale Dolce di Cervia ai Peperoncini di Calabria nasce dalla collaborazione della Salina di Cervia con lo chef Domenico Magnifico e con l’istituto alberghiero “Tonino Guerra” di Cervia. Per realizzarlo si utilizza un blend di eccellenti peperoncini calabresi appositamente studiato per noi da “Suriano”, espressione della genuina tradizione della terra di Calabria. La scelta della Calabria non è appunto casuale! La miscela di peperoncini è composta dal “diavolicchio” Diamante, dal peperoncino tondo e “ferretto” di Amantea. Nello specifico, il “diavolicchio” Diamante è stato scelto perché in grado di conferire al prodotto colore acceso e profumo intenso; il peperoncino tondo e “ferretto” di Amantea, specie coltivata in una piccola e poco conosciuta porzione di territorio calabrese, dona invece vivacità e un tocco di “sprint” al gusto di questo sale aromatico che risulta quindi moderatamente “esplosivo”, appositamente realizzato per non aggredire il palato e coprire i sapori ma piuttosto per esaltarli.

CURIOSITÀ: Secondo la tradizione donare Il Sale Dolce di Cervia è un augurio di fortuna e prosperità

INGREDIENTI: Sale marino integrale 95%, Peperoncini piccanti 5%. Lavorato in un laboratorio che utilizza sesamo