Podere Sant’Uberto è una riserva protetta sulle colline bolognesi, che oggi si dedica alla lavorazione delle carni degli ungulati, rispettando la natura e il territorio. Le carni provengono da animali che hanno vissuto in libertà.
Gli animali vivono allo stato naturale, nutrendosi di ciò che trovano. Sant’Uberto produce carni fresche o lavorate di cinghiale, cervo e capriolo. Ma non basta, hanno anche affiancato a questa produzione anche la confezione di ragù in vasetti.