Miele di Tiglio Bio

IL PRODOTTO: Miele di Tiglio Biologico Italiano 100%

È BUONO ANCHE PERCHÉ: Questo miele non è pastrizzato, è biologico al 100%. Il miele di tiglio si presenta in una colorazione piuttosto chiara, ambrata, con la possibilità di scorgere anche riflessi tendenti al giallo-verde nelle sue varietà più pure. Come tutti i tipi di miele, tende naturalmente alla cristallizzazione, anche se per il tiglio essa è un’operazione che avviene piuttosto lentamente. Una volta cristallizzato, il miele di tiglio diventa color bianco-avorio. Al gusto, restituisce un sapore fresco, dolce, aromatico e che ricorda le erbe di montagna e la menta, pur conservando una certa intensità e persistenza. Lo si può spesso trovare in varietà meno pure, con presenza al suo interno di melata, castagno o addirittura ailanto, che ne modificano colore e aroma.

CURIOSITÁ: Tra i verdi colli della Lunigiana sorge il “Pungiglione – Villaggio dell’Accoglienza”, una realtà che affonda le sue radici nella Comunità Papa Giovanni XXIII, fondata da Don Oreste Benzi. Oggi il Pungiglione è un polo altamente specializzato nell’attività dell’Apicoltura attraverso i suoi settori integrati: mieleria, cereria e falegnameria, ma soprattutto è un vero e proprio villaggio che accoglie persone svantaggiate che arrivano da percorsi di sofferenza: un’opportunità per costruire una società più giusta.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100 G: Energia 1210 kj/ 285 kcal, Grassi <0,1 g, acidi grassi saturi <0,1 g, Carboidrati 71,2 g, Zuccheri 71,2 g , Proteine 0,1 g , Sale 0,07 g

COME CONSERVARLO: Conservare in un luogo fresco e asciutto