Farina Good Land Tipo 0" Bio"

IL PRODOTTO: Farina di grano tenero tipo 0 biologica.

È BUONO ANCHE PERCHÉ: Perché si tratta di una popolazione evolutiva di 6 varietà storiche di grano. Lo abbiamo chiamato People e ha il pregio di adattarsi a diverse condizioni di suolo e ad un clima in costante cambiamento.

La tipo 0 è una farina leggermente abburattata (passata al setaccio). La molitura a cilindri impiegata permette di rispettare le delicate caratteristiche dei grani biologici. Ideale per tutti i tipi di preparazioni, dolci o salate.

CURIOSITÀ: Good Land, con il grano People, collabora con il Distretto Biologico dell’Appennino Bolognese per contrastare l’abbandono e lo spopolamento della montagna, dando all’agricoltura un nuovo ruolo e puntando alla salute delle persone, al mantenimento del paesaggio e al benessere dei territori montani. Valorizzare i grani biologici coltivati in territori non facili consente agli agricoltori di continuare ad abitare quelle terre partecipando attivamente alla tutela del paesaggio, arginando ad esempio il rischio di incendi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g: Energia 1568 Kj/ 370Kcal, Grassi 1,0g, Grassi saturi 0,2g, Carboidrati 77g, Zuccheri 1,8g, Fibre 3,5, Proteine 11g, Sale 0,01g.

COME CONSERVARLO: Conservare in un luogo fresco e asciutto.