Farina Good Land Integrale Bio

 IL PRODOTTO: Farina integrale di Grano Tenero Biologica, macinata a pietra.

È BUONO ANCHE PERCHÉ: Perché si tratta di una popolazione evolutiva di 6 varietà storiche di grano, a cui l’azienda ha dato il nome “People” ed ha il pregio di adattarsi a diverse condizioni di suolo e ad un clima in costante cambiamento.

La farina macinata a pietra mantiene tutte le parti del chicco del grano, compreso il germe. Ricca di fibre che permettono un migliore assorbimento dell’acqua dell’impasto, conferisce alle diverse preparazioni uno spiccato sapore e profumo di grano. Adatta per tutti i tipi di pane e pizza, ma anche per la pasticceria e la pasta fresca.

CURIOSITÀ: Good Land, con il grano People, collabora con il Distretto Biologico dell’Appennino Bolognese per contrastare l’abbandono e lo spopolamento della montagna, dando all’agricoltura un nuovo ruolo e puntando alla salute delle persone, al mantenimento del paesaggio e al benessere dei territori montani. Valorizzare i grani biologici coltivati in territori non facili consente agli agricoltori di continuare ad abitare quelle terre partecipando attivamente alla tutela del paesaggio, arginando ad esempio il rischio di incendi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g: Energia 1334 Kj/ 319 Kcal, Grassi 1,9g, Grassi saturi 0,4g, Carboidrati 68g, Zuccheri 2,1g, Fibre 8,4g, Proteine 12g, Sale 0g.

COME CONSERVARLO: Conservare in un luogo fresco e asciutto.