Crema di Marroni di Castel del Rio Bio

IL PRODOTTO: Crema biologica di marroni di Castel del Rio

È BUONO ANCHE PERCHÉ: Per la realizzazione di questa crema sono stati utilizzati 45 grammi di frutta ogni 100 grammi di prodotto finito. Questa crema di marroni di Castel del Rio è ottima come dessert, anche da sola oppure accompagnata da meringhe calde. Inoltre si può abbinare a formaggi piccanti, anche erborinati. A colazione, invece, si può spalmare sul pane, senza burro, per un pieno di energia in quanto molto ricca di proteine e carboidrati.

CURIOSITÁ: Cà monti è un’azienda con un grande storia alle spalle. Il fabbricato nel quale si trova la sede principale risale ad ancor prima del 1700. Già in quell’epoca era abitato dalla famiglia Monti. Ai primi del ‘900 era adibito ad osteria, durante la Seconda guerra mondiale divenne quartier generale degli alleati e teatro di combattimenti, nella casa si possono vedere tutt’ora alcune “ferite” lasciate dalle granate. Ma non è solo storia, Cà Monti oggi è immerso nel mondo della ristorazione, grazie a Fabio e sua sorella che dal 1993 hanno deciso di intraprendere l’attività di agriturismo, ristorazione ed anche alloggio. Finn dal 1998 l’azienda effettua agricoltura Biologica ed è certificata Biologica, per le colture, gli allevamenti e le trasformazioni.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100 G: Energia 748 kj/ 179 kcal, Grassi 0,3 g, acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 39,3 g, Zuccheri 27,4 g , Proteine 1,1 g, Sale 0,3 g

INGREDIENTI: Marroni di Castel del Rio Bio, acqua, zucchero grezzo di canna Bio, vaniglia.

COME CONSERVARLO: Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni