Campo di mezzo Bio

IL PRODOTTO: Sangiovese di Romagna Bio Superiore DOCG

È BUONO ANCHE PERCHÉ: ll Sangiovese “Campo di Mezzo” è un vino rosso fresco, piacevole e altamente beverino. È il classico vino quotidiano, in grado di accompagnare qualsiasi pasto. Questo Sangiovese presenta le tipiche caratteristiche aromatiche e minerali del vitigno a bacca rossa più coltivato in Romagna, semplicità e immediatezza la fanno da padrone.

VITIGNO: Sangiovese 100%

ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare pasta al forno con funghi o ragù di carne. Ottimo anche con preparazioni di carne grasse e salumi

LA CANTINA: L’azienda Tre Monti coltiva uve Albana, Trebbiano e Sangiovese. L’Albana, primo bianco italiano ad ottenere la DOCG è oggi sintesi di antiche esperienze e moderni saperi. L’azienda può contare su una sorta di laboratorio naturale: i due territori sui quali si sviluppa hanno rappresentato nel tempo una vera scuola di approfondimento del vitigno romagnolo per eccellenza, il Sangiovese. Se ad Imola si ricavano vini freschi e vivaci a Forlì i vini si fanno più complessi ed austeri non privi di una certa mineralità, influenza del mare non molto distante. Passando attraverso la nascita di due vini senza solfiti aggiunti (SONO BIANCO E SONO ROSSO, fra i primi in Italia) l’azienda, a partire dalla vendemmia 2014, alla certificazione biologica di tutta la superfice aziendale e di tutta la filiera produttiva